"Caffeverde by Torrefazione Olimpica"

Il ritorno alla Terra è il futuro! Tutto nasce dalla Terra e tutto torna ad essa. Caffeverde è una nuova filosofia di consumi responsabili, che cambia la nostra vita, la società di oggi e quella in cui vivranno i nostri figli...

La pianta del caffè

La pianta del caffè è un arbusto spontaneo della famiglia delle Rubiacee che cresce naturalmente in climi tropicali. Il genere specifico è la Coffea, ne esistono varie specie, le più sfruttate commercialmente sono la Coffea Arabica e la Coffea Robusta o Canephora, ricordiamo inoltre la Coffea Liberica e la Coffea Excelsa.

Gli agricoltori del caffè e i bimbi

Le comunità che vivono grazie alla coltivazione del caffè sono numerosissime. Questa foto è stata scatta in Rwanda da un prete missionario Don Giovanni, in un altopiano vicino ad un paese chiamato Kibuye. Questa comunità, composta da una cinquantina di persone uomini, donne e bambini vive coltivando il caffè.

I sacchi del caffè verde

I caffè verdi di alta qualità sono confezionati all’origine in sacchi di juta da 60 kg o 70 kg. Alcune origini particolari come il Jamaica Blue Mountains usano confezionare il caffè verde in eleganti barili di legno per preservare il prezioso contenuto dall’umidità e dal contatto con elementi esterni.

 

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